– en lille historie om kærlighed og lidenskab
For lidt over 10 år siden mødtes vi, Anna og Donato – det var kærlighed ved første blik, og det var i et køkken. Imellem grydeskeer, store gryder og en duft af italiensk mad blev en kærlighed for hinanden og for maden født.
Da vi begyndte at komme sammen havde vi to fælles mål i livet: at få vores mulighed for at lave og servere ægte italiensk mad og at få børn.
Nu da vi har fået børnene, to dejlige piger, Cristina på 7 år og Irene på 5 år, er tiden moden for at nå vores andet livs mål: DACI som står for: D er Donato, A er Anna, C er Cristina og I er Irene.
Vi åbner vores hjerter for at lave god autentisk italiensk mad, med kærlighed for råvaren.
Donato kommer fra en hyggelig lille Italiensk landsby – Scanzano Jonico,
der ligger nær den joniske kyst i regionen Basilicata.
Anna har rødder i det jyske og den skønne by Cagliari der ligger på den italienske ø Sardinien.
Vi har nu etableret os i lækre køkkenlokaler centralt i Jylland, i den dejlige by Engesvang.
Vi vil gerne en kontinuerlig udvikling og følelse for at maden ikke kun skal være af en virkelig god kvalitet, men også smage italiensk – det er ægte lidenskab!
Vi er ikke større end at vi gerne imødekommer jeres særlige ønsker eller smagsoplevelser I evt. har prøvet i Italien.
Cari saluti: Anna & Donato Cordasco
Fødevarestyrelsens kontrolrapport: